黔鎮古酒
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白酒常識
有一種幸福,叫做貴州醬香酒!
有一種幸福,叫做貴州醬香酒!
我國是一個(gè)酒文化非常悠久的國家,詩(shī)云:“有花有酒春常在”、“萬(wàn)事不如杯在手”,關(guān)于描述酒的詩(shī)句相信大家多多少少都有聽(tīng)過(guò)或看過(guò),甚至是朗讀過(guò)。 一直以來(lái),酒在我們國家都是備受推崇的,是人們生活、社交都不可或缺的飲品。在白酒的12大香型中,醬香型白酒比其它香型的酒更受歡迎。那么,為什么醬香酒會(huì )更受歡迎呢?
白酒的釀造過(guò)程-純糧酒的做法
白酒的釀造過(guò)程-純糧酒的做法
釀酒基本原理和過(guò)程主要包括:酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調味等。
白酒到底會(huì )不會(huì )過(guò)期?酒到底是不是放越久越好?
白酒到底會(huì )不會(huì )過(guò)期?酒到底是不是放越久越好?
很多人都喜歡儲存一些白酒,認為白酒沒(méi)有保質(zhì)期,存放時(shí)間越長(cháng),價(jià)值越高。白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期?酒到底是不是放越久越好?下面我們來(lái)了解一下?! ∠矚g喝酒的朋友可能會(huì )發(fā)現在酒瓶上一般看不到保質(zhì)期的,其實(shí)是因為白酒超過(guò)10度就已經(jīng)有消毒殺菌的作用了,所以只要適當的保存好,就不會(huì )滋生細菌的。反之,10度以下的酒是需要標注保質(zhì)期的?! 〈蠹叶悸?tīng)到過(guò)“酒越陳越香”,那么這樣的說(shuō)法是不是就說(shuō)明白酒就不會(huì )過(guò)期了呢?
關(guān)于白酒的4個(gè)“誤區”
關(guān)于白酒的4個(gè)“誤區”
近幾年以來(lái),消費者的酒類(lèi)常識不斷提高。但酒文化博大精深,酒類(lèi)知識科普之路依舊任重道遠。平時(shí)我們選擇白酒的時(shí)候,總會(huì )陷入一些誤區。這些誤區常常來(lái)于商家的宣傳,還有我們自身長(cháng)期以來(lái)形成的固定認知。雖然我們經(jīng)常都在喝白酒,但不少人對白酒知識還是不太了解,今天小編就給大家介紹一下關(guān)于白酒的4個(gè)“誤區”,不要再被“常識”騙了,很多人都中過(guò)招!  喝酒紅臉不易醉?“喝酒臉紅的人不容易醉”,這句話(huà)常在宴席上被用
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